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蒜苔炒虾仁

  发布时间：2025-07-07 04:54:47   作者：玩站小弟   我要评论
分享蒜苔炒虾仁的做法 分类标签 家常菜谱分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细蒜苔200g虾仁150g葱10g 。

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  • 老人食谱分类
  • 咸鲜味 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 蒜苔200g
  • 虾仁150g
  • 葱10g
  • 姜10g
  • 红辣椒25g
  • 盐3g
  • 鸡精1g
  • 料酒5g
  • 胡椒粉0.1g
  • 蛋清适量
蒜苔炒虾仁的做法详细步骤第1步
蒜苔、红辣椒改刀
虾仁去虾线后用盐、炒虾料酒、蒜苔胡椒粉、炒虾蛋清码味上浆第2步
蒜苔红椒焯水备用
虾仁过油备用第3步
懒人做法，蒜苔虾仁、炒虾蒜苔、蒜苔红椒放到一起
热锅凉油爆香葱姜第4步
料酒爆锅后将食材下锅翻炒，炒虾加入2g盐，蒜苔鸡精，炒虾翻炒均匀
装盘开吃蒜苔炒虾仁的蒜苔做法小贴士如果你是追求完美的人，在食材焯水过油后不要混在一起，炒虾葱姜爆香料酒烹锅，蒜苔然后先下蒜苔红椒调味、炒虾勾薄芡，蒜苔最后下虾仁翻匀，味道更好。因为虾仁本身有底味且蒜苔红椒本身不易入味，合在一起炒最后调味容易让虾仁过咸。蒜苔炒虾仁的营养分析

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