沙姜肉卤野鸡蛋
发布时间：2025-07-07 13:11:25 作者：玩站小弟 
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我要评论分享沙姜肉卤野鸡蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度食材明细带皮黑猪五花肉一块野鸡蛋六只金针菜一把冰糖几颗干沙姜三块香叶几片花椒几粒八
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分享沙姜肉卤野鸡蛋的沙姜做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 带皮黑猪五花肉一块
- 野鸡蛋六只
- 金针菜一把
- 冰糖几颗
- 干沙姜三块
- 香叶几片
- 花椒几粒
- 八角四个
- 葱适量
提前将金针菜浸泡 一次次洗净揉捏出黄水后待用
五花肉化冻洗净 入锅焯一下 冲去浮沫沥水备用第2步
野鸡蛋入锅中煮熟剥去外壳
铸铁锅中火烧热 转小火候加入冰糖 待融化后放入香料和葱姜 最后放入五花肉 转中火第3步
用木铲翻炒将肉上色 再加入一点老抽和黄酒 入少水 盖锅盖 转最小火炖二十分钟
再投入黄花菜和煮好的野鸡蛋 中火煮滚后转最小火十分钟第4步
给少盐 待卤汁渐稠即可
沙姜肉卤野鸡蛋的营养分析
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